Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2023 |
Outros Autores: | , , , , , , , , |
Tipo de documento: | Capítulo de livro |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFMG |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/1843/77247 |
id |
UFMG_4828fd10335765a4b1501a8eb7bed1ef |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufmg.br:1843/77247 |
network_acronym_str |
UFMG |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFMG |
repository_id_str |
|
spelling |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticíniosImplementation of an allergen control program in dairy industryAlimentos - LegislaçãoAlimentos - RotulagemIndústria de laticíniosAlergia a alimentosLeite - ProteínasUniversidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASUFMGEven3 Publicações2024-10-04T19:48:59Z2024-10-04T19:48:59Z20232023-11-23info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookPartapplication/pdf9786500824094http://hdl.handle.net/1843/77247porLívia Assis de OliveiraCarla Gravel da Costa OstaAna Cristina Lopes dos SantosVanessa Aglaê Martins TeodoroJunio César Jacinto de PaulaPatrícia Aparecida Pimenta PereiraRenata Golin Bueno CostaDenise SobralGisela de Magalhães Machado MoreiraMaximiliano Soares Pintoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFMGinstname:Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)instacron:UFMG2024-10-04T19:48:59Zoai:repositorio.ufmg.br:1843/77247Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufmg.br/oairepositorio@ufmg.bropendoar:2024-10-04T19:48:59Repositório Institucional da UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios Implementation of an allergen control program in dairy industry |
title |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
spellingShingle |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios Lívia Assis de Oliveira Alimentos - Legislação Alimentos - Rotulagem Indústria de laticínios Alergia a alimentos Leite - Proteínas |
title_short |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
title_full |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
title_fullStr |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
title_full_unstemmed |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
title_sort |
Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios |
author |
Lívia Assis de Oliveira |
author_facet |
Lívia Assis de Oliveira Carla Gravel da Costa Osta Ana Cristina Lopes dos Santos Vanessa Aglaê Martins Teodoro Junio César Jacinto de Paula Patrícia Aparecida Pimenta Pereira Renata Golin Bueno Costa Denise Sobral Gisela de Magalhães Machado Moreira Maximiliano Soares Pinto |
author_role |
author |
author2 |
Carla Gravel da Costa Osta Ana Cristina Lopes dos Santos Vanessa Aglaê Martins Teodoro Junio César Jacinto de Paula Patrícia Aparecida Pimenta Pereira Renata Golin Bueno Costa Denise Sobral Gisela de Magalhães Machado Moreira Maximiliano Soares Pinto |
author2_role |
author author author author author author author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Lívia Assis de Oliveira Carla Gravel da Costa Osta Ana Cristina Lopes dos Santos Vanessa Aglaê Martins Teodoro Junio César Jacinto de Paula Patrícia Aparecida Pimenta Pereira Renata Golin Bueno Costa Denise Sobral Gisela de Magalhães Machado Moreira Maximiliano Soares Pinto |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Alimentos - Legislação Alimentos - Rotulagem Indústria de laticínios Alergia a alimentos Leite - Proteínas |
topic |
Alimentos - Legislação Alimentos - Rotulagem Indústria de laticínios Alergia a alimentos Leite - Proteínas |
publishDate |
2023 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2023 2023-11-23 2024-10-04T19:48:59Z 2024-10-04T19:48:59Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bookPart |
format |
bookPart |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
9786500824094 http://hdl.handle.net/1843/77247 |
identifier_str_mv |
9786500824094 |
url |
http://hdl.handle.net/1843/77247 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Minas Gerais Brasil ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS UFMG Even3 Publicações |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Minas Gerais Brasil ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS UFMG Even3 Publicações |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFMG instname:Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) instacron:UFMG |
instname_str |
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) |
instacron_str |
UFMG |
institution |
UFMG |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFMG |
collection |
Repositório Institucional da UFMG |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@ufmg.br |
_version_ |
1816829591609671680 |