Resultados da busca por Autor

21

Performance of wine bag-in-box during storage: loss of oxygen barrier

por Fradique, S.

Publicado em 2011

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22

Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces

por Neves, F. M.

Publicado em 2003

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23

Efeito de vários factores ambientais no crescimento e produção de 4-etilfenol por leveduras do género Dekkera/Brettanomyces

por Silva, I.

Publicado em 2003

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24

Volatile compounds contribution of Hanseniaspora guilliermondii and Hanseniaspora uvarum during red wine vinifications

por Moreira, N.

Publicado em 2011

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25

Heavy sulphur compounds, higher alcohols and esters production profile of Hanseniaspora uvarum and Hanseniaspora guilliermondii grown as pure and mixed cultures in grape must

por Moreira, N.

Publicado em 2008

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26

Recurrent and sporadic Listeria monocytogenes contamination in alheiras represents considerable diversity, including virulence-attenuated isolates

por Felício, M. T. S.

Publicado em 2007

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27

Influência das características aromáticas da casta e do seu estado de maturação nas propriedades dos vinhos da região do Dão

por Santos, S.

Publicado em 1997

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28

Caracterização química e sensorial de vinhos provenientes de castas nobres da região do Dão

por Guedes, P.

Publicado em 1997

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29

Influência das características aromáticas da casta e do seu estado de maturação nas propriedades dos vinhos da região do Dão

por Santos, S.

Publicado em 1997

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30

Caracterização química e sensorial de vinhos provenientes de castas nobres da região do Dão

por Guedes, P.

Publicado em 1997

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31

Determination of free and bound terpenes and norisoprenoids during alcoholic fermentation of Port wine

por Barbosa, A.

Publicado em 2003

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32

Resistance to oxidation of white wines : Relationship between potentiometric measurements, sensorial analysis and some substances responsible for aroma degradation of white wines

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2003

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33

Carotenoid compounds found in grapes and their relationship to plant water status

por Oliveira, C.

Publicado em 2003

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34

Diverse geno- and phenotypes of persistent listeria monocytogenes isolates from fermented meat sausage production facilities in Portugal

por Ferreira, V.

Publicado em 2011

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35

Defining the uniqueness of monovarietal wines from native portuguese varieties of vitis vinifera

por Guedes, P.

Publicado em 1998

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36

Industry / university collaboration in product focussed oenological research in Portugal - the SOGRAPE / UCP ESB partnership 1995 - 1998

por Guedes, P.

Publicado em 1998

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37

Determinação potenciométrica de efluxo de potássio em bactérias lácticas do vinho sujeitas a stress químico

por Campos, F. M.

Publicado em 2003

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38

Cultivars of vitis vinifera used for white wine production: initial characterisation of selected portuguese varieties

por Guedes, P.

Publicado em 1997

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39

Identification of key odorants on madeira wine, their impact on typicity and elucidation about formation mechanisms

por Ferreira, A. C. Silva

Publicado em 2008

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Industry/University collaboration in product focussed œnological research in Portugal - the SOGRAPE / UCP ESB partnership 1995 - 1998

por Guedes, P.

Publicado em 1998

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