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1

Caracterización física, fisico-quimica y microbiologica de pulpas de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) obtenidas por métodos combinados.

por BORGES, S. V.

Publicado em 2004

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2

Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo.

por OLIVEIRA, L. F. de

Publicado em 2011

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3

Extraction of oil from pequi fruit (Caryocar Brasiliense, Camb.) using several solvents and their mixtures

por Aquino, L.P.

Publicado em 2010

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4

Extraction of oil from pequi fruit (Caryocar Brasiliense, Camb.) using several solvents and their mixtures.

por AQUINO, L. P.

Publicado em 2011

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5

Conservación de xilopodio de umbucero (Spondias tuberosa Arr. Cam.) por fermentación láctica.

por LUCHESE, R. H.

Publicado em 2003

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6

Producción de picles con tubérculos de imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).

por CAVALCANTI, N. de B.

Publicado em 2005

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7

Physical and physicochemical evaluation of different brands of traditional, low calorie and sugar-free guava preserves

por Pereira,P. A. P.

Publicado em 2013

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8

Some wild fruits from amazon biodiversity: composition, bioactive compounds, and characteristics

por Sousa, H. M. S.

Publicado em 2021

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9

Physicochemical and microbiological quality of dietetic functional mixed cerrado fruit jam during storage

por Brandão, T. M.

Publicado em 2018

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10

Potencial de aplicação de microcápsulas de óleo essencial de orégano em queijo quark

por Azevedo, V. M.

Publicado em 2012

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11

Alterações sensoriais do doce de umbu maduro durante o armazenamento.

por MARTINS, M. L. A.

Publicado em 2004

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12

Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores

por MARTINS, M. L. A.

Publicado em 2007

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13

Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias Tuberosa Arr. Cam.) no estádio de maturação verde.

por POLICARPO, V. M. N.

Publicado em 2007

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14

Doce do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).

por CAVALCANTI, N. de B.

Publicado em 2008

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15

Efeito de processamento de doce em massa de umbu verde e maduro sobre sua composição e aceitação.

por PINTO, P. R.

Publicado em 2001

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16

Aprovechamiento de la pulpa de umbu (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) verde como alternativa para la producción de dulces en masa.

por POLICARPO, V. M.

Publicado em 2003

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17

Efecto de aditivos sobre el calor, textura y aceptación del dulce de umbu (Spondias tuberosa, Arr.Cam.) verde.

por POLICARPO, V. M.

Publicado em 2003

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18

Heat processing (HTST) of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) pulp.

por OLIVEIRA, E. A. de

Publicado em 2011

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19

Effect of replacement of corn starch by whey protein isolate in biodegradable film blends obtained by extrusion.

por AZEVEDO, V. M.

Publicado em 2017

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20

Development and application of biopolymer coatings to specialty green coffee beans: Influence on water content, color and sensory quality.

por FERREIRA, L. F.

Publicado em 2018

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