Resultados da busca por Autor

1

Processamento, estabilidade e aceitabilidade de marinado de vongole (Anomalocardia brasiliana)

por Bispo,Eliete da Silva

Publicado em 2004

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Artigo

2

Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça

por Bispo,Eliete da Silva

Publicado em 2004

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Artigo

3

Perfil sensorial de pó de cacau (Theobroma cacao L.) alcalinizado

por Bispo,Eliete da Silva

Publicado em 2005

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4

Processo de alcalinização dos "nibs" de cacau (Theobroma cacao L.) e avaliação da qualidade do pó

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 1999

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Tese

5

Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 2004

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6

Processamento, estabilidade e aceitabilidade de marinado de vongole (Anomalocardia brasiliana)

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 2004

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Artigo

7

Perfil sensorial de pó de cacau (Theobroma cacao L.) alcalinizado

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 2005

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8

Rheological study of chocolates made with different cocoa (Theobroma cacao L.) varieties

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 2013

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9

Estudo de produtos industrializáveis do umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara)

por Bispo, Eliete da Silva

Publicado em 1989

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Dissertação

10

Prospecção tecnológica de produtos dietéticos a base de frutas entre 1976 a 2013

por da Silva, Adriana Santos

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Bispo, Eliete da Silva...”
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11

Sensory profiles of chocolates produced from cocoa cultivars resistant to Moniliophtora Perniciosa

por Leite,Paula Bacelar

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Bispo,Eliete da Silva...”
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12

Avaliação da qualidade nutricional em espécies de pescado mais produzidas no Estado da Bahia

por Andrade,Graciele de Queiroz

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Bispo,Eliete da Silva...”
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13

Avaliação da qualidade nutricional em espécies de pescado mais produzidas no estado da Bahia

por Andrade, Graciele de Queiroz

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Bispo, Eliete da Silva...”
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Artigo

14

USE OF UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARR. CAMARA) PULP FOR PREPARATION OF DIET CEREAL BAR

por SILVA,ADRIANA SANTOS DA

Publicado em 2018

Outros Autores: “...BISPO,ELIETE DA SILVA...”
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15

Bioactive compounds in different cocoa (Theobroma cacao, L) cultivars during fermentation

por Cruz,Jaqueline Fontes Moreau

Publicado em 2015

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16

Effect of the roasting temperature and time of cocoa beans on the sensory characteristics and acceptability of chocolate

por ROCHA,Ismara Santos

Publicado em 2017

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17

Phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity in different cocoa samples from organic and conventional cultivation

por Oliveira, Cassiane da Silva

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Bispo, Eliete da Silva...”
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18

Antioxidant activity, total phenolic compounds and flavonoids of mangoes coming from biodynamic, organic and conventional cultivations in three maturation stages

por Maciel, Leonardo Fonseca

Publicado em 2011

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19

Prospective Study on the Use of Fermented Cocoa

por Andrade, Aurora Britto de

Publicado em 2021

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20

Estudo prospectivo da fermentação do cacau (Theobroma cacao l.) sob o enfoque em pedidos de patentes depositados no mundo entre 1899 a 2012

por Macêdo, Adrielle Souza Leão

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Bispo, Eliete da Silva...”
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