Resultados da busca por Autor

1

Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra'

por Gallo, Cláudio Rosa

Publicado em 2009

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Artigo

2

Determinação da microbiota bacteriana de mosto e de dornas na fermentação alcoolica

por Gallo, Claudio Rosa

Publicado em 1989

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Tese

3

A microflora de derivados do leite como índice de qualidade: I. Queijos

por Gallo, Cláudio Rosa

Publicado em 1983

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Artigo

4

A microflora de derivados do leite como índice de qualidade: II. Leites desidratados e manteigas

por Gallo, Claudio Rosa

Publicado em 1983

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Artigo

5

Estudo da microflora de derivados do leite como índice de qualidade

por Gallo, Claudio Rosa

Publicado em 1978

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Dissertação

6

Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas

por Gallo, Cláudio Rosa

Publicado em 2007

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Artigo

7

IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM USINA DO ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL

por Cabrini,Katia Teresinha

Publicado em 1999

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Artigo

8

Cellulolytic activitity of isolated fungi from sugarcane bagasse and decayed wood

por Basso, Thalita Peixoto

Publicado em 2011

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Artigo

9

Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra'

por Arruda,Maria Cecília de

Publicado em 2009

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Artigo

10

Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra'

por Arruda, Maria Cecília de

Publicado em 2009

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Artigo

11

Monitoring the sardine (Sardinella brasiliensis) fermentation process to obtain anchovies

por Oetterer,Marília

Publicado em 2003

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Artigo

12

Radiação gama na redução da carga microbiana de filés de frango

por SPOTO,Marta Helena Filet

Publicado em 1999

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Artigo

13

Conservação de melão rendilhado minimamente processado sob atmosfera modificada ativa

por Arruda,Maria Cecília de

Publicado em 2004

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14

Ocorrência de desoxinivalenol em trigo nacional e importado utilizado no Brasil

por Calori-Domingues,Maria Antonia

Publicado em 2007

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Artigo

15

Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas

por Oliveira,Aline Cristine Garcia de

Publicado em 2007

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Artigo

16

Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing

por Salán,Eduardo Oliveira

Publicado em 2008

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Artigo

17

Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada

por Groppo,Vanessa Daniel

Publicado em 2009

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Artigo

18

Efeito do momento de sanitização sobre atributos fisico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas

por Vitti,Maria Carolina D.

Publicado em 2004

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Artigo

19

Monitoramento do processo de fermentação da sardinha, Sardinella brasiliensis, para obtenção de anchovas

por Oetterer, Marília

Publicado em 2003

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Artigo

20

Gamma irradiation in the control of pathogenic bacteria in refrigerated ground chicken meat

por Spoto,Marta Helena Filet

Publicado em 2000

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