Resultados da busca por Autor

1

Hydrophobic interaction adsorption of whey proteins: effect of temperature and salt concentration and thermodynamic analysis

por Minim, Luis A.

Publicado em 2006

Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

2

Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease

por Minim, Luis Antonio

Publicado em 1991

Acessar documento

Dissertação

3

Determinação de substitutos da manteiga de cacau em coberturas de chocolate através da análise de triacilgliceróis

por MINIM,Valéria Paula Rodrigues

Publicado em 1999

Outros Autores: “...MINIM,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

4

Adsorption and immobilization of β-glucosidase from Thermoascus aurantiacus on macroporous cryogel by hydrophobic interaction

por Mól, Paula Chequer Gouveia [UNESP]

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

5

Sistema aquoso bifásico: uma alternativa eficiente para extração de íons

por Silva,Maria do Carmo Hespanhol da

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Minim,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

6

Concentrado proteico do soro melhora a qualidade sensorial de sobremesa láctea diet

por Vidigal,Márcia Cristina Teixeira Ribeiro

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Minim,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

7

Avaliação da influência dos milhos QPM nas características sensoriais de bolo

por Rocha,Fabrício Leal

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Minim,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

8

Fatores da embalagem de café orgânico torrado e moído na intenção de compra do consumidor

por Della Lucia,Suzana Maria

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Minim,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

9

Artificial neural networks (ANN): prediction of sensory measurements from instrumental data

por Carvalho,Naiara Barbosa

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Minim,Luis Aantonio...”
Acessar documento

Artigo

10

Ordered probit regression analysis of the effect of brand name on beer acceptance by consumers

por Della Lucia,Suzana Maria

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Minim,Luis Antonio...”
Acessar documento

Artigo

11

Statistical investigation of Kluyveromyces lactis cells permeabilization with ethanol by response surface methodology

por Faria,Janaína T. de

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Minim,Luis A....”
Acessar documento

Artigo

12

The effect of background music on sensory evaluation of craft beer

por Paulo, Fhilipe Júnior de

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Minim, Luis Antônio...”
Acessar documento

Artigo

13

Hydrophobic interaction adsorption of hen egg white proteins albumin, conalbumin, and lysozyme

por Rojas, Edwin E. Garcia

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Minim, Luis A....”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

14

Sistema aquoso bifásico: uma alternativa eficiente para extração de íons

por Silva, Maria do Carmo Hespanhol da

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

15

Sugarcane spirit market share simulation: an application of conjoint analysis

por Minim, Valéria Paula Rodrigues

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

16

Partition of α-lactoalbumin and β-lactoglobulin by cloud point extraction

por Monteiro, Paulo Sérgio

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

17

Solubility and density of egg white proteins: effect of pH and saline concentration

por Machado, Flávia Ferreira

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Minim, Luis A....”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

18

Ordered probit regression analysis of the effect of brand name on beer acceptance by consumers

por Minim, Valéria Paula Rodrigues

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

19

Thermophysical properties of jackfruit pulp affected by changes in moisture content and temperature

por Souza, Michelle A.

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Minim, Luis Antônio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

20

Characterization of the consumer market and motivations for the consumption of craft beer

por Carvalho, Naiara Barbosa

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Minim, Luis Antonio...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo