Resultados da busca por Autor

1

Influência de diferentes teores de sólidos insolúveis suspensos nas características reológicas de sucos de abacaxi naturais e despectinizados

por Queiroz,Alexandre José de Melo

Publicado em 2000

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Artigo

2

Estudo do comportamento reologico dos sucos de abacaxi e manga

por Queiroz, Alexandre Jose de Melo

Publicado em 1998

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Tese

3

Propriedades físicas e pré-resfriamento de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara).

por QUEIROZ, Alexandre José de Melo.

Publicado em 1994

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Dissertação

4

Microbiologia de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante o armazenamento

por Ferreira Neto,Cândido

Publicado em 2004

Outros Autores: “...Queiroz,Alexandre José de Melo...”
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Artigo

5

Avaliação sensorial e da atividade de água em farinhas de mandioca temperadas

por Ferreira Neto, Cândido José

Publicado em 2005

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Artigo

6

Propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu com diferentes teores de sólidos

por Araújo,Josalice de Lima

Publicado em 2004

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Artigo

7

Propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu com diferentes teores de sólidos

por Araújo,Josalice de Lima

Publicado em 2004

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Artigo

8

Avaliação sensorial e da atividade de água em farinhas de mandioca temperadas

por Ferreira Neto,Cândido José

Publicado em 2005

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Artigo

9

Armazenamento de abacaxi minimamente processado tratado com ácido ascórbico

por de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa

Publicado em 2009

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Artigo

10

Comportamento reológico de mel da abelha uruçu (Melipona scutellaris, L.)

por Pereira, Edimir Andrade

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Queiroz, Alexandre José de Melo...”
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Artigo

11

Efeito da temperatura no comportamento reológico das polpas de caju e goiaba

por Ferreira, Gilvanete Maria

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Queiroz, Alexandre José de Melo...”
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Artigo

12

FOAM-MAT DRYING KINETICS OF KEITT MANGO PULP

por Guimarães, Mary Karlla Araújo

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Queiroz, Alexandre José de Melo...”
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Artigo

13

Processamento e caracterização físico-química de néctar goiaba-tomate

por Moura, Rodrigo Leite

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Queiroz, Alexandre José de Melo...”
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Artigo

14

Isotermas de dessorção de umidade de grãos de abóbora in natura.

por PEREIRA, Karla Barboza.

Publicado em 2009

Outros Autores: “...QUEIROZ, Alexandre José de Melo....”
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Artigo de conferência

15

Armazenamento de umbu-cajá em pó

por Silva,Ranilda Neves Gomes da

Publicado em 2005

Outros Autores: “...Queiroz,Alexandre José de Melo...”
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Artigo

16

Mathematical drying kinetics modeling of jackfruit seeds (Artocarpus heterophyllus Lam.)

por Leite,Daniela Dantas de Farias

Publicado em 2019

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Artigo

17

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA POLPA DE ATEMOIA EM PÓ

por SOUSA,KARLA DOS SANTOS MELO DE

Publicado em 2015

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Artigo

18

Comportamento reológico e efeito da temperatura da polpa de pequi em diferentes concentrações

por Sousa,Elisabete Piancó de

Publicado em 2014

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Artigo

19

Comportamento reológico das polpas de noni integral e concentradas

por Sousa,Sonara de França

Publicado em 2017

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Artigo

20

PHYSICS, CHEMICAL AND RHEOLOGICAL VARIABLES OF THE INTEGRAL MANGO CV. HADEN PULP - DOI: 10.13083/1414-3984/reveng.v23n5p397-405

por Silva Filho, Edmilson Dantas da

Publicado em 2015

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