Resultados da busca por Autor

1

Estudo reologico do suco de manga : efeito dos solidos insoluveis

por Bezerra, Jose Raniere Mazile Vidal

Publicado em 1997

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Dissertação

2

Comportamento reologico da polpa de manga (Mangifera indica L-Keitt)

por Bezerra, Jose Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2000

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Tese

3

Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de morango (Fragaria ananassa)A study of the effect of temperature upon the rheological behavior of strawberry...

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2009

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Artigo

4

Editorial

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2009

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5

Processamento de barras de cereais com adição de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) Processing of cereal bars with added sweet potato flour (Ipomea batatas L.)

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2015

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6

Comportamento reológico da polpa de manga (Mangifera indica L.cv. 'KeittI), integral e centrifugada.

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2009

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7

Efeito da temperatura no comportamento reológico da poupa de manga

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2010

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8

Elaboração de Pães com Farinha de Pinhão

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2009

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9

Avaliação de procedimentos metodológicos do ensino de química geral para Engenharia de AlimentosEvaluation of methodological procedures for the teaching of general chemistry in the...

por Córdova, Katielle Rosalva Voncik

Publicado em 2009

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10

Influência de diferentes teores de sólidos insolúveis suspensos nas características reológicas de sucos de abacaxi naturais e despectinizados

por Queiroz,Alexandre José de Melo

Publicado em 2000

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11

Viabilidade do processamento de biscoitos com farinha de pinhãoViability of cookie-processing with Paraná pine nut flour

por Acorsi, Daniela Marina

Publicado em 2009

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12

Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de butiá (Butia eriospatha)Study of temperature effect on rheological parameters of the butia pulp (Butia erios...

por Rigo, Maurício

Publicado em 2010

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13

Elaboração de pães com adição de soro de manteigaBread-making with the addition of buttermilk

por Gonzales, Samantha Lemke

Publicado em 2009

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14

Caracterização sensorial e físico-química de sorvete com polpa de mamão (Carija papaya)Sensory and physical-chemical characterization of ice cream with added papaya pulp

por Bruni, Andressa Rafaella da Silva

Publicado em 2018

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15

Avaliação sensorial e físico-química de sorvete com polpa de açaí e proteína do soro do leite

por Rodrigues, Jaqueline

Publicado em 2018

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16

Avaliação sensorial e físico-química de sorvete com polpa de abacaxi (Ananas comosus L. Merril)

por Guedes, Sandra Mari

Publicado em 2018

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17

Utilização de soro de queijo na elaboração de pães

por de Souza, Jonathan Roque Mendes

Publicado em 2009

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18

Catechol biodegradation kinetics using Candida parapsilopsis

por Rigo,Maurício

Publicado em 2010

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19

ELABORAÇÃO DE BISCOITOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BERINGELA

por Finco, Ana Maria de Oliveira

Publicado em 2009

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20

ELABORAÇÃO DE BISCOITOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE BATATA (Solanum tuberosum L.)

por Garmus, Tábata Tayara

Publicado em 2009

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