Resultados da busca por Autor

1

Avaliação de procedimentos metodológicos do ensino de química geral para Engenharia de AlimentosEvaluation of methodological procedures for the teaching of general chemistry in the...

por Córdova, Katielle Rosalva Voncik

Publicado em 2009

Acessar documento

Artigo

2

Desidratação osmótica e secagem convectiva da maçã fuji comercial e industrial

por Córdova, Katielle Rosalva Voncik

Publicado em 2006

Acessar documento

Dissertação

3

Barras de cereais com Agaricus brasiliensis e minerais : elaboração, caracterização física, química e sensorial

por Córdova, Katielle Rosalva Voncik

Publicado em 2012

Acessar documento

Tese

4

Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de morango (Fragaria ananassa)A study of the effect of temperature upon the rheological behavior of strawberry...

por Bezerra, José Raniere Mazile Vidal

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

5

Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de butiá (Butia eriospatha)Study of temperature effect on rheological parameters of the butia pulp (Butia erios...

por Rigo, Maurício

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

6

A INFLUÊNCIA DE TRATAMENTOS TÉRMICOS NO TEOR DE AMIDO, COLORIMETRIA E MICROSCOPIA DE PINHÃO NATIVO (Araucaria angustifólia) E PINHÃO PROVENIENTE DE POLINIZAÇÃO CONTROLADA

por Tavares Bastos Gama, Thaís Martins Marcheze

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

7

ELABORAÇÃO DE BISCOITOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BERINGELA

por Finco, Ana Maria de Oliveira

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

8

ELABORAÇÃO DE BISCOITOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE BATATA (Solanum tuberosum L.)

por Garmus, Tábata Tayara

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

9

Utilização de Resíduo de Laranja na Elaboração de Biscoitos Tipo Cracker

por Tozatti, Patrícia

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

10

Elaboração de iogurte com adição de farinha de gergelimYogurt-making with addition of sesame flour

por Finco, Ana Maria de Oliveira

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

11

Elaboração de pães com adição de farelo de sojaManufactured breads with addition of soy bran

por Morguete, Eloísa Maria

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

12

Obtenção de bebidas a base de extrato hidrossolúvel de soja com polpa de frutas

por Caus, Samile

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

13

Avaliação química e sensorial de formulações de biscoitos com okaraChemical and sensory evaluation of formulations of biscuits with okara

por Rigo, Maurício

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo

14

Physiology of the production of strawberries inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi

por Cordeiro, Ely Cristina Negrelli

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Córdova, Katielle Rosalva Voncik...”
Acessar documento

Artigo