Resultados da busca por Autor

1

Analysis of fatty acid of the "Marajoara" cheese, elaborated with water buffalo and cattle milk.

por LOURENÇO, L. F. H.

Publicado em 2002

Acessar documento

Capítulo de livro

2

Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.

por LOURENÇO, L. F. H.

Publicado em 2002

Acessar documento

Capítulo de livro

3

Microbiological analysis of the Marajoara cheese elaborated in the north of Brazil.

por LOURENÇO, L. F. H.

Publicado em 2002

Acessar documento

Capítulo de livro

4

Optimization of extrusion process to obtain shrimp snacks with rice grits and polished rice grains.

por LOURENÇO, L. F. H.

Publicado em 2016

Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

5

Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio...

por CARVALHO, A. V.

Publicado em 2011

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Artigo

6

Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum).

por KATO, H. C. A.

Publicado em 2016

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Artigo

7

Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum)

por Kato,H.C.A.

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Lourenço,L.F.H....”
Acessar documento

Artigo

8

Sistemas silvipastoril e tradicional na Amazônia Oriental - produção e qualidade da carcaça e carne de búfalos.

por JOELE, M. R. S. P.

Publicado em 2013

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Artigo

9

Sistemas silvipastoril e tradicional na Amazônia Oriental - produção e qualidade da carcaça e carne de búfalos.

por JOELE, M. R. S. P.

Publicado em 2013

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Artigo

10

Income evaluation and physical-chemical characteristics of sun meat elaborated with secondary cut of "baby buffalo".

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

11

Microbiological and sensorial evaluation of the characteristics of sun meat elaborated with secondary cut of "baby buffalo".

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

12

Income and physical-chemiscal characteristics of "babyburger" elaborated with secondary cut of "baby buffalo".

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

13

Microbiological and sensorial characteristics of "babyburger" elaborated with secondary cut of baby buffalo.

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

14

Microbiological and sensorial evaluation of the "baby búfalo" meat.

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

15

Evaluation of carcass income and physical-chemical characteristics of the "baby buffalo" meat.

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

16

Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil

por Peixoto,M.R.S.

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Lourenço,L.F.H....”
Acessar documento

Artigo

17

Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil.

por PEIXOTO, M. R. S.

Publicado em 2012

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Artigo

18

Cured sausage elaborated with secondary cut of "baby buffalo" income and physical-chemical characteristics..

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

19

Microbiological and sensorial evaluations of cured sausage elaborated with secondary cut of "Baby buffalo".

por LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.

Publicado em 2002

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento

Capítulo de livro

20

Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil.

por PEIXOTO, M. R. S.

Publicado em 2012

Outros Autores: “...LOURENÇO, L. F. H....”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo