Resultados da busca por Autor

1

Avaliação sensorial de barras alimentícias de amaranto enriquecidas com proteína

por Carla Adriana Ferreira Durães

Publicado em 2016

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Capítulo de livro

2

Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de emulsões alimentícias contendo óleo de pequi

por Raíssa Queiroz Andrade

Publicado em 2018

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Artigo

3

Estudo do potencial nutricional de bebidas lácteas com frutos do cerrado

por Fabiane Neves Silva

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

4

Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado

por Késsia Lênis Vieira Costa

Publicado em 2016

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Capítulo de livro

5

Elaboração do fermentado alcoólico de acerola (Malpighia glabra L.)

por Grazielle Layanne Mendes Santos

Publicado em 2019

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Capítulo de livro

6

Chemical characterization and antioxidant potential of native fruits of the cerrado of northern Minas Gerais

por Amanda Laís Alves Almeida Nascimento

Publicado em 2020

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Artigo

7

Elaboração de bebida láctea fermentada liofilizada e estudo da viabilidade de bactérias lácticas

por Amanda Laís Alves Almeida Nascimento

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

8

Aproveitamento de soro de leite na elaboração de bebida láctea fermentada adicionada de coquinho azedo (Butia capitata)

por Ana Carolina Santos Rocha

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

9

Parâmetros físico-químicos e composição centesimal de frutos do Cerrado

por Maria Helena Freitas Lopes

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

10

Elaboração de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de umbu (spondias tuberosa) e suplementada com ferro

por Handray Fernandes de Souza

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

11

Estudo do potencial nutricional de bebidas lácteas com frutos do cerrado

por Fabiane Neves Silva

Publicado em 2017

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Capítulo de livro

12

Potencial antioxidante de frutos do Cerrado do Norte de Minas Gerais

por Amanda Laís Alves Almeida Nascimento

Publicado em 2019

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Capítulo de livro

13

Total combining power: technique for the evaluation of the quality control process of clostridiosis vaccines

por Igor Viana Brandi

Publicado em 2016

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Artigo

14

Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by cerrado fruit pulps

por Julliane Souza Barbosa Figueiredo

Publicado em 2019

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