Resultados da busca por Autor

1

Elaboracao e Avaliacao Sensorial de Barra de Cereais com Fibra...

por Costa, Eveline de Alencar

Publicado em 2007

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Trabalho de conclusão de curso

2

Fruit pastes with organic honey texturized with gellan gum: bioacessibility of antioxidant activity and sensory analysis fruit pastes with gellan and organic honey

por COSTA,Eveline de Alencar

Publicado em 2019

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Artigo

3

Biodiversidade de frutas do nordeste: composição química e nutricional e desenvolvimento de pastas de cajá, murici, pequi e pitanga

por Costa, Eveline de Alencar

Publicado em 2017

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Tese

4

Fortaleza da gastronomia de rua

por Costa, Eveline de Alencar

Publicado em 2018

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Livro

5

Avaliação microbiológica e parasitológica nos processos de higienização de alfaces (Lactuca sativa L.) de diferentes cultivos

por Costa, Eveline de Alencar

Publicado em 2011

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Dissertação

6

Potencializando o Programa de Extensão Gastronomia Social no Jardim da Gente através da Educação à Distância - EaD

por Souza, Jose Eduardo Dias de

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Costa, Eveline de Alencar...”
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Artigo de conferência

7

Disciplina optativa à distância para o Curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará

por Souza, José Eduardo Dias

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

8

ARARUTA: HISTÓRICO, BOTÂNICA, PROCESSAMENTO E APLICABILIDADE

por Gonçalves da Silva, Luana Cavalcante

Publicado em 2022

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Artigo

9

ARARUTA: HISTÓRICO, BOTÂNICA, PROCESSAMENTO E APLICABILIDADE

por Gonçalves da Silva, Luana Cavalcante

Publicado em 2022

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Artigo

10

Capacitação em ergonomia, segurança dos alimentos e noções de nutrição para os colaboradores do Restaurante Universitário do Campus do Pici

por Frota, Leandro Flavio Restrepo

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

11

Ervas e especiarias como alternativa para uma alimentação saudável

por Moura, Louise Anne Beserra de

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

12

EDUCAN: promovendo hábitos alimentares saudáveis na comunidade (EDUCAN: promovendo hábitos alimentares saudáveis na comunidade CT00.2014.PJ.9999)

por Lemos, Thaís Amanda Ribeiro de Oliveira

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

13

Gastronomia social: elaboração de cardápio na alimentação infantil.

por Freire, Vanessa Noronha

Publicado em 2016

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Artigo de conferência

14

Arrowroot, its processing and use in gastronomic preparations

por Araújo, Marciana Silva

Publicado em 2021

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Artigo

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