Resultados da busca por Autor

1

por Duarte,Maria Elita Martins

Publicado em 2012

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2

Coeficiente de difusividade efetivo e modelagem matemática da secagem de berinjela / Effective diffusiveness coefficient and mathematical modeling of the drying of eggplant

por Duarte, Maria Elita Martins

Publicado em 2020

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3

Armazenamento criogênico de sementes de pinhão manso (Jatropha curcas L.) Euphorbiaceae

por Goldfarb, Míriam

Publicado em 2010

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4

Modelos de predição da cinética de secagem dos grãos de guandu

por Silva,Luzia Marcia de Melo

Publicado em 2014

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5

Qualidade de lagostas armazenadas em diferentes condições de temperatura e embalagem

por Marques,Luciana Façanha

Publicado em 2019

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6

Influence of incorporating sesame residue flour on bread quality

por Silva, Débora Rafaelly Soares

Publicado em 2020

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7

DESIDRATAÇÃO POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO EM SOLUÇÃO DE SACAROSE E LIOFILIZAÇÃO DE COCO MADURO (Cocos nucifera Linn)

por Amaral, Denise Silva

Publicado em 2011

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8

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GOIABAS PASSAS OBTIDA POR TÉCNICAS COMBINADAS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM

por Pessoa, Taciano

Publicado em 2011

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9

DETERMINATION OF THE LIMIT MOISTURE CONTENT FOR CRYOCONSERVATION OF YELLOW IPE SEED (Tabebuia chrysotrica (Mart. Ex. DC.) Standl.)

por Tresena, Nubênia de Lima

Publicado em 2015

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10

Estudo da secagem de manga (Mangifera indica L.) variedade Tommy Atkins desidratadas osmoticamente.

por NÓBREGA, Anastácia Maria Mikaella Campos.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

11

Extração de amido de inhame e representação da sua atividade de água em diferentes condições ambientais.

por ALMEIDA, Renata Duarte.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

12

Determinação do teor de água limite para crioconservação das sementes de ipê amarelo (Tabebuia chrysotrica (Mart. Ex. DC.) Standl.)

por Tresena, Nubênia de Lima

Publicado em 2015

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13

Caracterização tecnológica de cookies produzidos com diferentes concentrações de farinha de algaroba durante armazenamento por 120 dias

por Gusmão,Rennan Pereira de

Publicado em 2018

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14

Incidência de fungos e qualidade fisiológica de sementes de pinhão manso (Jatropha curcas L.) após o armazenamento criogênico

por Goldfarb, Míriam

Publicado em 2010

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15

Effect of different concentrations of powdered goat milk on the rheology of reconstituted goat milk

por Holanda, Viviane Brasileiro de

Publicado em 2022

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16

Study of osmotic dehydration of yam sticks in sodium chloride solution

por Pessoa, Taciano

Publicado em 2020

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17

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA

por Pessoa, Taciano

Publicado em 2017

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18

Características físicas e higroscópicas dos grãos de feijão preto e branco.

por CAVALCANTI, Maria Eduarda Ramos de Rangel Moreira.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

19

Liofilização da polpa de mangaba para obtenção da fruta em pó.

por CHAVES, Aline dos Santos.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

20

Lyophilization kinetics and mathematical modeling of donkey milk

por Sousa, Francisca Moisés de

Publicado em 2021

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