Resultados da busca por Autor

1

Tecnologia de crioconcentração aplicada em bebidas à base de uva: uma revisão.

por CAMPOS, F. M.

Publicado em 2022

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2

Eficiência da crioconcentração em sucos de uva.

por CAMPOS, F. M.

Publicado em 2022

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3

Água da videira: aproveitamento e valorização do criodiluído.

por CAMPOS, F. M.

Publicado em 2024

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4

Cell membrane damage induced by phenolic acids on wine lactic acid bacteria

por Campos, F. M.

Publicado em 2005

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5

Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardii

por Campos, F. M.

Publicado em 2003

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6

Determinação potenciométrica de efluxo de potássio em bactérias lácticas do vinho sujeitas a stress químico

por Campos, F. M.

Publicado em 2003

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7

Influence of phenolic acids on growth and inactivation of Oenococcus oeni and Lactobacillus hilgardii

por Campos, F.M.

Publicado em 2003

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8

Uso de Laser GaAs e de Campo Magnético Pulsátil para o tratamento de lesão tendínea em equino

por Mikail, S.

Publicado em 2004

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9

Técnica de crioconcentração e suas aplicações: uma revisão.

por SOUTO, V. O. DE

Publicado em 2022

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10

Avaliação da crioconcentração de suco de uva assistida por fluxo de ar.

por COMPARIN, S.

Publicado em 2024

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11

Perfil sensorial de bebidas compostas de suco de uva e extrato de erva-mate.

por SOUTO, V. O. de

Publicado em 2024

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12

The influence of pH, malic acid and glucose on the production of volatile phenols by wine lactic acid bacteria

por Silva, I. S.

Publicado em 2007

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13

Wine phenolic compounds influence the production of volatile phenols by wine-related lactic acid bacteria

por Silva, I.

Publicado em 2011

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14

Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces

por Neves, F. M.

Publicado em 2003

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15

Use of chemical probes to detect cellular targets for phenolic acids in wine lactic acid bacteria

por Araújo, A. F.

Publicado em 2005

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16

Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces

por Neves, F. M.

Publicado em 2003

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17

Studies on the production of 4-Ethylphenol by Dekkera spp. yeasts

por Coelho, A.L.

Publicado em 2003

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18

Avaliação físico-química, microbiológica e microscópica do queijo artesanal comercializado em Rio Paranaíba-MG

por Fernandes, R. V. B.

Publicado em 2011

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19

Studies on the production of 4-Ethylphenol by Dekkera spp. yeasts

por Coelho, A. L.

Publicado em 2003

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20

Efeito de vários factores ambientais no crescimentoe produção de 4-etilfenol por leveduras do género Dekkera/Brettanomyces

por Silva, I. S.

Publicado em 2003

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