Author Search Results

1

Comida de rua e intervenção: estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento

by Cardoso,Ryzia de Cassia Vieira

Published 2009

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2

Food and nutrition units at the Federal University of Bahia campuses (Brazil): a study from the food safety perspective

by CARDOSO, Ryzia de Cassia Vieira

Published 2023

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3

Unidades de alimentação e nutrição nos campi da Universidade Federal da Bahia: um estudo sob a perspectiva do alimento seguro

by Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Published 2005

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4

Programa nacional de alimentação escolar: há segurança na produção de alimentos em escolas de Salvador (Bahia)?

by Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Published 2010

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5

Comida de rua e intervenção: estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento

by Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Published 2009

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6

Urban gardens in promoting Food and Nutrition Security and sustainable development in Salvador, Brazil

by Cunha,Manuela Alves da

Published 2022

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7

Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia

by Silva, Valteneide Bitencourt da

Published 2015

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8

Quail egg safety and trade on beaches of Salvador (BA): a study from a child labor perspective

by Vidal Júnior, Permínio Oliveira

Published 2013

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9

Fish in school meals in Brazil: scenario, advances and challenges

by Souza, Mariana Martins Magalhães de

Published 2021

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10

Neglected and Underutilized Species in the perspective of Food and Nutritional Security promotion in Brazil

by Cunha, Manuela Alves da

Published 2021

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11

Consumidores de food trucks em Salvador – Bahia: Perfil, práticas alimentares e percepções

by Teixeira, Abner Victor da Silva

Published 2022

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12

A comida de rua no Centro Histórico de Cartagena, Colômbia: qual a segurança microbiológica das frutas? / Street food in the Historic Center of Cartagena, Colombia: what is the mic...

by Contreras, Claudia Patrícia Alvarez

Published 2021

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13

TAPIOCA AND RICE FLOUR COOKIES: TECHNOLOGICAL, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES

by Montes,Simone de Souza

Published 2015

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14

Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, Brazil

by Santos, Luis Fernandes Pereira

Published 2013

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15

Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, Brazil

by Santos, Luis Fernandes Pereira

Published 2013

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16

O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários

by Rodrigues, Bianca Ferreira

Published 2015

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17

Estudo Prospectivo da Utilização de Alimentos Extrusados Enriquecidos com Microalgas: uma Contribuição Sobre a Potencialidade desta Tecnologia

by Agostino, Ícaro

Published 2017

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18

O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentos

by Meneses, Roberta Barbosa de

Published 2012

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19

Indicações geográficas (IGS) como ferramenta para desenvolvimento regional: uma prospecção tecnológica sobre IGS relacionadas à farinha e mandioca

by Branco, Nina Paloma Neves Calmon de Siqueira

Published 2013

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20

Formação para marisqueiras em segurança de alimentos e saúde do trabalhador: uma experiência na comunidade de Ilha do Paty, Bahia, Brasil

by Nóbrega,Gabriela Silva da

Published 2014

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