Resultados da busca por Autor

1

Comida de rua e intervenção: estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento

por Cardoso,Ryzia de Cassia Vieira

Publicado em 2009

Acessar documento

Artigo

2

Food and nutrition units at the Federal University of Bahia campuses (Brazil): a study from the food safety perspective

por CARDOSO, Ryzia de Cassia Vieira

Publicado em 2023

Acessar documento

Artigo

3

Comida de rua e intervenção: estratégias e propostas para o mundo em desenvolvimento

por Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Publicado em 2009

Acessar documento

Artigo

4

Unidades de alimentação e nutrição nos campi da Universidade Federal da Bahia: um estudo sob a perspectiva do alimento seguro

por Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Publicado em 2005

Acessar documento

Artigo

5

Programa nacional de alimentação escolar: há segurança na produção de alimentos em escolas de Salvador (Bahia)?

por Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira

Publicado em 2010

Acessar documento

Artigo

6

Urban gardens in promoting Food and Nutrition Security and sustainable development in Salvador, Brazil

por Cunha,Manuela Alves da

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cardoso,Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

7

Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia

por Silva, Valteneide Bitencourt da

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

8

Quail egg safety and trade on beaches of Salvador (BA): a study from a child labor perspective

por Vidal Júnior, Permínio Oliveira

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

9

Fish in school meals in Brazil: scenario, advances and challenges

por Souza, Mariana Martins Magalhães de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

10

Neglected and Underutilized Species in the perspective of Food and Nutritional Security promotion in Brazil

por Cunha, Manuela Alves da

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

11

Consumidores de food trucks em Salvador – Bahia: Perfil, práticas alimentares e percepções

por Teixeira, Abner Victor da Silva

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

12

A comida de rua no Centro Histórico de Cartagena, Colômbia: qual a segurança microbiológica das frutas? / Street food in the Historic Center of Cartagena, Colombia: what is the mic...

por Contreras, Claudia Patrícia Alvarez

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

13

TAPIOCA AND RICE FLOUR COOKIES: TECHNOLOGICAL, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES

por Montes,Simone de Souza

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Cardoso,Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

14

O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários

por Rodrigues, Bianca Ferreira

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

15

Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, Brazil

por Santos, Luis Fernandes Pereira

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

16

Assessment of cadmium and lead in commercially important seafood from São Francisco do Conde, Bahia, Brazil

por Santos, Luis Fernandes Pereira

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

17

Estudo Prospectivo da Utilização de Alimentos Extrusados Enriquecidos com Microalgas: uma Contribuição Sobre a Potencialidade desta Tecnologia

por Agostino, Ícaro

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

18

O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentos

por Meneses, Roberta Barbosa de

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cássia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

19

Indicações geográficas (IGS) como ferramenta para desenvolvimento regional: uma prospecção tecnológica sobre IGS relacionadas à farinha e mandioca

por Branco, Nina Paloma Neves Calmon de Siqueira

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo

20

Formação para marisqueiras em segurança de alimentos e saúde do trabalhador: uma experiência na comunidade de Ilha do Paty, Bahia, Brasil

por Nóbrega,Gabriela Silva da

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Cardoso,Ryzia de Cassia Vieira...”
Acessar documento

Artigo