Resultados da busca por Autor

1

Atividade de água e reologia do amido de inhame variedade São Tomé.

por ALMEIDA, Renata Duarte.

Publicado em 2011

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Trabalho de conclusão de curso

2

Desidratação osmótica com secagem complementar de banana pacovan.

por ALMEIDA, Renata Duarte.

Publicado em 2013

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Dissertação

3

Influência do teor de água sobre as características físicas de sementes de fava.

por ALMEIDA , Renata Duarte.

Publicado em 2009

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Trabalho de conclusão de curso

4

Extração de amido de inhame e representação da sua atividade de água em diferentes condições ambientais.

por ALMEIDA, Renata Duarte.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

5

Tecnologia para produção industrial de umbuzada de corte.

por ALMEIDA, Renata Duarte.

Publicado em 2016

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Tese

6

Análise e comparação dos modelos matemáticos da secagem do resíduo de manga ‘Tommy Atkins’

por André, Anastácia Maria Mikaella Campos Nobrega

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Almeida, Renata Duarte...”
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Artigo

7

Perfil de textura de cookies adicionados de farinha do resíduo de goiaba (Psidium guajava L.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

8

Efeito da temperatura sobre a composição físico-química e compostos bioativos de farinha de taro obtida em leito de jorro

por Castro,Deise Souza de

Publicado em 2017

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Artigo

9

Geleia tradicional de açaí e cupuaçu: caracterização físico-química e perfil de textura

por SOUSA, Elisabete Piancó

Publicado em 2020

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Artigo

10

Comparação de Modelos Matemáticos da Cinética de Secagem de cascas de Manga Espada

por André, Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega

Publicado em 2014

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Artigo

11

Análise sensorial de bolo adicionado de casca de banana ‘prata’ (musa aab subgrupo prata).

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

12

Aproveitamento da casca de jabuticaba e maracujá para elaboração de pão de forma funcional.

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

13

Cinética de secagem do albedo do maracujá amarelo para produção de farinhas e aproveitamento residuário.

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

14

Modelagem matemática da secagem de casca de banana (Musa spp.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

15

Elaboração de néctar de acerola em estágio de maturação avançado para aproveitamento de resíduo.

por VIEIRA, Agdylannah Felix.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

16

Modelos de predição da cinética de secagem dos grãos da algaroba / Models of prediction of drying kinetics of algaroba grains

por Cavalcante, Atacy Maciel M.

Publicado em 2020

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Artigo

17

Coeficiente de difusividade efetivo e modelagem matemática da secagem de berinjela / Effective diffusiveness coefficient and mathematical modeling of the drying of eggplant

por Duarte, Maria Elita Martins

Publicado em 2020

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Artigo

18

Análise da cinética de congelamento de limão tahiti / Analysis of tahiti lemon freezing kinetics

por Martins Duarte, Maria Elita

Publicado em 2020

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Artigo

19

Uso de resíduo do extrato aquoso de amendoim na elaboração de bolo sem glúten / Use of residue of peanut exchange in the preparation of gluten free cake

por Barroso, Antonio Jackson Ribeiro

Publicado em 2019

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Artigo

20

Physicochemical composition of cookies added from red rice waste

por Almeida, Raphael Lucas

Publicado em 2020

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Artigo